31.10.2022
На прошлой неделе на площадке Ассоциации «Енисейский стандарт прошел очередной Ассортиментный комитет с местными производителями продуктов питания и региональными торговыми сетями.
Если прошлый раз на комитете рассматривали и обсуждали перспективы местных мясных продуктов, деликатесов и рыбы, то в этот раз собрались производители снеков.
Вниманию представителей торговых сетей «Командор» (гипермаркеты «Аллея», супермаркеты «Командор» и дискаунтеры «Хороший») и «Красный Яр» (гастрономы «Красный яр», дискаунтеры «Батон») были представлены несколько производителей фруктовых снеков и продуктов из природных компонентов нашего края.
Интересный подход и продукты показала компания «Хвоя» из Шалинского района. Перерабатывая хвою, они получают хвойные экстракты, из которых производят как готовые напитки, так и быстрорастворимые концентраты, которые можно добавить в напиток или просто развести водой – и вкусно и полезно!
Абсолютно всем представителям торговых сетей понравились зерновые слайсы, которые выпускают красноярские предприниматели «Органик Слайсы». Это цельные экструдированные зерна в виде круглых хлебцев, при этом кроме зерна, ну и некоторых натуральных специй в них больше ничего нет! А в планах у компании выпуск и безглютеновой продукции.
Больше всех удивили, конечно, производители натуральных сладостей – три местных производителя:
— Амберри
— ОптиСнек
— МИРАДАР FROCHI
Были представлены натуральная ягодная пастила, фруктовые чипсы, пастила с таежными ягодами и орехами и даже яблочная мука.
При этом все производители используют исключительно натуральное сырье и не добавляют в продукт консерванты, сахар и красители.
В ходе обсуждения, живого и непосредственного, сами производители, ранее не знакомые друг с другом, давали советы коллегам, делились своим опытом, а представители торговых сетей получали ответы на вопросы по объемам производства, условиях, сертификации и ценовой политике.
Именно такой формат – Ассортиментный комитет, и делает путь на прилавки местным производителям проще и короче.
Светлана Колтуновская, директор направления «Овощи и Фрукты» компании «Командор»:
«Ассортиментные комитеты проводятся для того, чтобы на полках наших магазинов появлялось как можно больше свежих и вкусных товаров от местных производителей. Благодаря таким встречам местные компании могут оперативно связаться с нами напрямую, проявить себя и рассказать о преимуществах своей продукции.
Презентации участников второго ассортиментного комитета нам очень понравились, мы продегустировали всю представленную продукцию и в очередной раз убедились в том, что наши местные компании производят качественный, вкусный и конкурентоспособный продукт.
Обязательно проведем повторные встречи у нас в офисе, когда получим коммерческие предложения от всех производителей, участвующих в комитете. Отдельно хотелось бы отметить Яну Журович, представительницу компании «Miradar FROCH». Ее яблочные чипсы уже были представлены в нашей сети, но в 2018 году перестали продаваться из-за проблем, связанных с логистикой. Сейчас будем работать над тем, чтобы вернуть этот продукт на полки наших магазинов, а также предложить нашим покупателям и другие товары, выпускаемые участниками встречи».
Вадим Журов, коммерческий директор гастрономов «Красный Яр»:
«Покупателя всегда интересовал и будет интересовать местный, качественный продукт. Мы, в свою очередь, также хотим видеть его на полках своих магазинов, которых на сегодняшний день уже больше 220. Уже несколько лет назад в сотрудничестве с «Енисейским стандартом» мы упростили процедуру входа в наши сети для местных производителей. Сегодня мы готовы идти на встречу локальным поставщикам и предоставлять место на полке даже в одном магазине. Мы ориентированы на развитие продаж местных продуктов, как в формате интеграции товара в общий ассортимент, так и в формате предоставления места под фирменный отдел в торговом зале. Такие проекты уже реализуются в наших магазинах, и они доказали свою эффективность».
По мнению же самих производителей – их продукты вполне заслуживают внимания местных торговых сетей.
Екатерина Долгова, компания Амберри:
«Мы очень хотим, чтобы красноярцы имели возможность и попробовать, и кушать продукты натуральные, наши местные и торговые сети могут дать именно такую возможность!»
Что же касается организатора мероприятия – «Енисейского стандарта», то по словам Председателя Ассоциации Игоря Домнина – это был именно живой диалог, обмен мнениями, обратная связь честная, иногда критичная. Именно это позволяет развивать продукт, делать его более конкурентоспособным.
Это актуально в том числе и потому, что Ассоциация уже давно заявляет, что Еда – дело местное! А значит это дело местных производителей и местных торговых сетей!
Подать заявку на очередной Ассортиментный комитет можно председателю Ассоциации «Енисейский стандарт» Игорю Домнину на эл. почту: domnin@eniseystandart.ru с пометкой «Ассортиментный комитет».
Источник: https://sm-komandor.ru/news/sibirskie-sneki-v-sibirskie-seti/
16 марта, 2023
16 марта, 2023
16 марта, 2023
5—6 Август, 2018
26—30 Март, 2018
It looks like your browser is out of date. Please upgrade your browser in order to view this website properly.